Kakao Yağı
Kakao yağı, kakao çekirdeklerinin hidrolik pres veya solvent ekstraksiyon yöntemleriyle işlenmesiyle elde edilen doğal bir bitkisel yağdır. Katı formda olan kakao yağı, oda sıcaklığında erir ve koyu kahverengi renkte bir sıvıya dönüşür. Kakao yağı, çikolata ve diğer kakao bazlı ürünlerin yapımında kullanılır. Ayrıca, kozmetik ve farmasötik endüstrilerde nemlendirici ve yumuşatıcı özellikleri nedeniyle kullanılır.
