Lif
Lif, bitkisel gıdalarda bulunan ve sindirilmeyen karbonhidrat türüdür. İki ana kategoriye ayrılır: çözünür ve çözünmez lif. Çözünür lif, su ile birleştiğinde jel benzeri bir madde oluşturur ve sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Çözünmez lif ise bağırsak hareketlerini hızlandırarak sindirim sistemini düzenler. Her iki tür lif de sağlıklı bir diyet için önemlidir, özellikle sindirim sağlığını destekler ve uzun süre tokluk hissi sağlar.
