Maltodekstrin
Maltodekstrin, nişasta kaynaklarından elde edilen ve genellikle mısır, buğday veya patates gibi bitkilerden üretilen bir polisakkarittir. Bu bileşik, gıda sanayisinde tatlandırıcı olarak değil, doku arttırıcı, dolgu maddesi ve hızlı çözünen enerji kaynağı olarak kullanılır. Sporcu içeceklerinden, hazır çorbalar ve soslar gibi birçok farklı gıda ürününe kadar geniş bir kullanım alanı vardır.
