M U L L O W A Y
+90 533 293 3238 info@mulloway.com.tr

Türkiye Ofis

Avustralya Ofis

Sosyal Hesaplarımız

Ürünlerimiz Nişasta Grubu

Patates Nişastası

Patates nişastası, patates tanelerinden elde edilen saf bir nişasta türüdür. Özellikle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır ve birçok tarifte kıvam artırıcı, bağlayıcı ve doku iyileştirici olarak yer alır.

Ürün Hakkında

  • Tat ve Koku: Nötr bir tat ve kokuya sahiptir, bu nedenle gıdalarda kullanıldığında orijinal tat ve kokuyu etkilemez.
  • Jelleşme Özelliği: Isıtıldığında su ile jelleşir ve soğuduğunda tekrar katılaşır. Bu özellik, özellikle soslar, pudingler ve benzeri ürünlerde kullanımını yaygınlaştırır.
  • Nem Tutma Kapasitesi: Yüksek nem tutma kapasitesine sahiptir, bu nedenle fırıncılık ürünlerinde tazelik süresini uzatır.
  • Kıvam Arttırıcı: Çorba, sos, krema gibi gıdalarda kıvam arttırıcı olarak kullanılır.