Sitrik Asit
Sitrik asit, doğal olarak meyvelerde bulunan ve özellikle narenciye meyvelerinde yüksek oranlarda olan bir maddedir. Sanayide genellikle fermantasyon yoluyla sentezlenir. Sitrik asit, gıda endüstrisinde koruyucu ve tat verici olarak yaygın kullanılır. Ayrıca, içeceklerde ve çeşitli gıda ürünlerinde asidite düzenleyici olarak da işlev görür.
